La classe de CM1 à Toulouse

Nous sommes allés au Salon de la Qualité Alimentaire, au Parc des Expositions, où nous avons été accueillis par des hôtesses avant de commencer la visite de la ferme et du parcours des sens.

Nous avons vu comment traire une vache: celle-ci est une Montbéliarde. Son origine est la Franche-Comté.Vous savez que le beurre, le yaourt, le fromage, la crème fraîche.... sont fabriqués avec le lait mais savez-vous comment s'appelle le lait qui sort du pis?
C'est le lait cru qui est à température (38°). Ensuite, il faut vite le refroidir pour que les microbes ne se propagent pas.

           Nous avons goûté du soja fermenté qui n'était pas très appétissant à cause de sa texture.

Dans cet atelier, une dame nous a expliqué comment mélanger les plantes pour qu'elles poussent naturellement sans produit chimique : par exemple les plantes à graines attirent les oiseaux qui vont manger les insectes et les limaces ou les fleurs attirent les abeilles qui vont permettre la pollinisation des tomates.Nous nous sommes régalés de toutes ces odeurs!

Ici, nous avons senti un corps pur qui sentait soit la vanille, soit l'amande puis du caramel. Il fallait ensuite retrouver les odeurs dans d'autres récipients.